"La cucina delle Alpi tra tradizione e rivoluzione"
Incontri Tra/Montani XXI edizione
Valsesia 23 - 25 settembre 2011
Programma definitivo |
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Manifesto |
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Atti del Convegno 2011 |
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Nota per gli Autori |
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Scheda d'iscrizione |
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Introduzione |
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La sappa e la ranza |
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L'eredità tardomedievale |
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Dal '600 al '900 |
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Le nuove contaminazioni |
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Fiere cena e mostre |
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Escursioni |
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Ringraziamenti |
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È scaricabile l'edizione definitiva degli atti del convegno ITM del 2011.
Per chi vuole sono disponibili le varie sezioni degli atti
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Attivo dal 29 ottobre 2010aggiornato al 27 aprile 2012 |
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