Incontri Tra/Montani XXI edizione - Valsesia 23 - 25 settembre 2011

"La cucina delle Alpi tra tradizione e rivoluzione"



In cucina


Alcune ricette valsesiane...

 

Benenciu

Bergturta

Capuneit

Mailginiturta

 

Milchbangada

Minestra cun raveutti

Ràviole

Sparöi

 

Uberlekke

Wallisshuppa

Wiwellata

Zuppetta di burcui

 

Documenti sulle ricette valsesiane

 

Miacce

 

Bibliografia

 

Bibliografia

 



Modulo di adesione al progetto


Modulo di adesione da compilare e firmare

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Circolari


2ª Circolare (luglio 2011)

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Note per gli autori

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Atti di convegni organizzati a Carcoforo


Convegno 2007

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Convegno 2008

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